В XXI веке диабет превратился в одну из главных причин быстрой смертности, в связи с чем ученые по всему миру работают над поиском методов борьбы с этим заболеванием, основным целью которых является профилактика его развития.
Специалисты Гётеборгского университета в Швеции недавно обнародовали достижение внушительных результатов в своей области, сообщает местный еженедельник Walla.
Специалисты провели обширное исследование, в котором принимали участие 74 человека в возрасте от 35 до 75 лет, страдающих от повышенного уровня сахара в крови и лишнего веса. В процессе исследования было сделано важное открытие.
Исследования показали, что у людей, регулярно употребляющих в пищу сульфорафан, соединение, обнаруженное в крестоцветных овощах, уровень сахара в крови снижается в два раза за 12 недель.
Обращаем внимание, что брокколи, капуста кале, а также брюссельская, белокачанная и цветная капуста содержат высокую концентрацию указанного вещества.