Домашний десерт без длительного замеса теста и выпекания лепешек можно приготовить, используя простые и эффектные рецепты.
Одним из таких блюд является вафельный торт с нежным заварным кремом. Он предлагает хрустящие слои вафель и воздушный крем, который можно приготовить всего за несколько минут.
Для этого торта понадобятся готовые вафельные лепешки и набор ингредиентов для заварного крема: молоко, яйца, сахар, мука, кукурузный крахмал, ванильный сахар и сливочное масло. Для украшения потребуется шоколад.
Приготовление начинается с создания заварного основания для крема, соединяя сахар, муку, крахмал и ванильный сахар, затем добавляя яйца и теплое молоко. Все перемешивается до однородной массы. Далее кипящее молоко постепенно вливается в эту смесь, варится до загустения, затем остужается до комнатной температуры. Мягкое сливочное масло взбивается и смешивается с остуженным заварным кремом.
Для сборки торта на блюдо укладывают слои вафель и крем, выравнивают поверхность, украшают шоколадом и ставят в холодильник на несколько часов для настойки. Готовый вафельный торт становится более мягким и стабильным после охлаждения.
Также по теме: