Инновационный рецепт картофельных шариков стал отличной альтернативой привычным картофель фри. Блюдо сочетает нежное картофельное пюре с расплавленным сыром, создавая идеальный гарнир или закуску.
Для кулинарного шедевра потребуются следующие ингредиенты: картофель, мука, соль, моцарелла, яйца, молоко, панировочные сухари и масло для жарки.
Шаг первый — готовим картофельное основание. Очистите картофель, нарежьте, отварите, добавьте муку и соль, разотрите до однородной консистенции. Приготовьте кляр, где соедините яйца, молоко, муку. Нарежьте моцареллу на кубики.
Следующий этап — формирование шариков. Оберните кубик моцареллы картофельным пюре, обваляйте в кляре и панировочных сухарях. Жарьте в разогретом масле до золотистой корочки.
Готовые шарики с хрустящей корочкой и тягучим сыром внутри отлично подойдут в качестве перекуса или гарнира. Подаются горячими, можно добавить любимый соус или употребить как самостоятельное блюдо.
Также по теме:
