Любимое украинское блюдо — голубцы — известно своим сложным процессом приготовления. Однако существует отличная альтернатива, позволяющая насладиться схожим вкусом, но при гораздо меньших усилиях — капустные завиванцы. Готовятся они быстрее и проще.
Для этого нужно подготовить капусту, отделить крупные листья и приготовить начинку: соединить фарш, перец, помидор, рис, сухари, яйцо, специи. Следующим этапом будет формирование завиванцев, для чего надо выложить начинку на капустные листья с моцареллой и аккуратно свернуть.
Для запекания подготовьте форму, влейте томатный соус, выложите завиванцы, полейте оставшимся соусом и выпекайте в духовке при 180°C около 30 минут. Последние 5-10 минут посыпьте моцареллой для образования золотистой корочки. Подавайте блюдо с греческим йогуртом, укропом и мятой.
Также по теме: