В основе простого и вкусного ужина – куриное филе с шампиньонами в нежном сливочном соусе, сочетающем нежность мяса и насыщенность грибов. Для приготовления потребуются куриное филе, шампиньоны, сливки, лук, чеснок, сливочное масло, приправа для курицы, растительное масло, перец и соль.
Приготовление начинается с нарезки филе и шампиньонов. Лук с чесноком мелко нарезаются. Обжаривание филе проводится с обеих сторон до появления золотистой корочки. Затем обжаривают лук и чеснок, добавляют шампиньоны и обжаривают до испарения жидкости.
После добавляется сливочное масло, обжаривается грибы с луком, затем вливаются сливки. В сковороду возвращается обжаренное филе, приправляется перцем, приправой для курицы и солью. Блюдо тушится на слабом огне, соус загустевает, а вкусы объединяются. Готовое куриное филе с шампиньонами подают горячим, украшая зеленью.
Также по теме: