Национальное армянское лакомство — гата, славится своим слоистым тестом и сладкой начинкой, известной как «хорез».
Гата — обязательное блюдо на чаепитиях и во время праздников в армянских семьях. Ее уникальный вкус и аромат делают гату идеальным для семейного уюта и угощения гостей.
Эта выпечка сочетает в себе рыхлое дрожжевое тесто с хрустящей корочкой и сладкой начинкой из сахара, муки и сливочного масла. Изюминкой гаты является сладкая крошка-хорез, придающая ей неповторимый вкус.
Для приготовления гаты понадобятся: мука, молоко, дрожжи, сахар, яйца, растительное масло, соль, ванилин для теста и мука, сахар, сливочное масло, ванилин для начинки.
Шаг за шагом приготовление гаты: приготовить мягкое дрожжевое тесто, затем смешать ингредиенты для начинки и разделить тесто на две части. Раскатать тесто, нанести начинку, свернуть и нарезать. Выпекать в духовке при 180°C в течение 25 минут.
После выпекания гата приобретает золотистый цвет и аппетитный аромат, подходя как для повседневного удовольствия, так и для особенных случаев. Попробуйте этот простой рецепт и ощутите атмосферу армянских традиций у себя дома.
Также по теме: