Пряности придает блюду пикантность, насыщенный вкус и аромат.
Но как сделать так, чтобы они как можно дольше не теряли свежесть?
Наши рекомендации пригодятся хозяйкам и не только:
-Не стоит хранить специи возле кухонной плиты, как это делают многие. Лучше держать их в прохладном, темном месте и беречь от влаги.
-Выбирая емкости для хранения, обратите внимание на жестяные и стеклянные контейнеры с плотными крышками, они намного лучше, чем деревянные и пластиковые. Чтобы защитить сухие пряности от влаги, в емкость можно дополнительно положить небольшой пакетик, содержащий соль или сахар.
-Если же хотите оставить немного специй под рукой, то используйте специальные мешочки из бумаги или полотна.
-Травы можно хранить, заморозив в кубиках льда или поставив их в емкость с водой.
Целые специи могут оставаться свежими несколько лет, а вот молотые – чуть более полугода.