Сочетание продуктов питания и их совместимость между собой.
Здоровье и спорт

Плохая пара — не стоит сочетать эти продукты

By 01.10.202021 мая, 2021No Comments
Сочетание продуктов

Правильное сочетание продуктов является очень важным при составлении нашего рациона питания. Здесь мы расскажем, какие именно продукты не стоит сочетать друг с другом.

 

Будь то завтрак, обед или ужин: большую часть времени мы придерживаемся своего режима питания и не думаем, какие продукты комбинировать. В связи с этим плохая новость: некоторые из них негативно реагируют друг на друга. Это может привести к плохому пищеварению, пониженному потреблению витаминов/минералов, или же они просто могут иметь неприятный вкус.

Киви и молочные продукты. Вы однажды готовили йогурт из киви и обнаруживали, что на вкус он довольно горький? Совершенно нормально! Потому что фермент в киви (актинидаин) расщепляет молочный белок, что вызывает горький вкус. В аюрведическом питании вообще не рекомендуется сочетание фруктов и йогурта, так как фрукты начинают ферментировать и в желудочно-кишечном тракте образуются токсины.

Салат и нежирная заправка. Не очень хорошая идея, потому что организму нужны жиры, чтобы усваивать витамины. Так что салаты готовьте только с оливковым маслом!

Железосодержащие продукты и красное вино. Будь то стейк или рагу из чечевицы — красным вином их лучше не запивать. Потому что оно подавляет усвоение железа.

Молочные продукты и мясо. Шейк к шницелю? Лучше не стоит. Два продукта с очень высоким содержанием белка затрудняют пищеварение. Молоко также не подходит к выпечке.

Шпинат и сыр. Вкус хороший, но не рекомендуется. Причина: кальций, содержащийся в сыре, не может нормально усваиваться организмом — оксалат в шпинате препятствует этому.

Черный чай и молоко. Сорри, уважаемые англичане. Поскольку молоко связывает полезные антиоксиданты, содержащиеся в чае, организм, к сожалению, остается ни с чем.

Алкоголь и кофеин. А здесь что не так? Кофеин может привести к тому, что организм неправильно воспримет действие алкоголя. И такое сочетание продуктов может иметь фатальные последствия!