Ви веган або хочете спробувати бути ним час від часу? Тоді приготуйте цей смачний літній веганський веганський фісташковий пиріг! Він ідеально підійде для вас. Його рецептом ми з вам і поділимося.
Солодкуватий смак фісташок у цьому пирозі просто чудовий. Особливість цього веганського пирога в тому, що до його складу входять яблучний оцет і листовий шпинат. Але, як би дивно це не звучало, на смак цей пиріг соковитий, солодкий і ідеально підходить для літа.
Інгредієнти:
2 ч. л. яблучного оцту
150 г пшеничного борошна
180 г солоних фісташок
150 г листового шпинату
200 мл вівсяного або мигдалевого молока
2 чайні ложки харчової соди
150 грам цукру
70 мл соняшникової олії
Якщо ви використовуєте несолоні фісташки, додайте ще ½ чайної ложки солі.
Для глазурі:
Веганський вершковий сир
Цукрова пудра
Приготування:
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть маслом форму для випічки.
2. Дрібно подрібніть фісташки і змішайте їх у мисці з розпушувачем, борошном і цукром (і за потреби сіллю).
3. тепер добре перемішайте молоко, олію і шпинат у блендері, до отримання смузі. Потім додайте цю суміш у борошняну і все добре перемішайте. Потім обережно додайте яблучний оцет.
4. Вилийте суміш у форму для випічки і випікайте приблизно 35-40 хвилин. Дерев’яною паличкою перевірте пиріг на готовність.
5. Поки пиріг остигає, приготуйте глазур. Для цього змішайте веганський вершковий сир і цукрову пудру на свій смак і викладіть на пиріг. Зверху цю смакоту можна прикрасити шматочками фісташок.
Багато хто скаже: ну як пиріг може бути смачним без масла, молока і яєць? Та запросто! Цей веганський фісташковий пиріг настільки смачний, що навіть любителі чизкейків і вершкових тортів зажадають другий, а можливо, навіть третій шматок.