Цей напій має безліч рецептів. Ми обрали найсмачніші – з білого та червоного вина. Класичний німецький глінтвейн робиться саме з червоного, але все ж, це справа смаку.
Рецепт класичного глінтвейну:
Отже, для приготування візьміть літр червоного сухого або напівсухого вина. Додайте спеції: гвоздику (5-6 шт), корицю (3 палички), лимонну й апельсинову цедру, 4 ст. ложки цукру, або ж підсолодіть медом. Не доводьте до кипіння, а повільно грійте під кришкою протягом однієї години. Після чого зніміть з вогню і залиште на хвилин 30. Перед подачею процідіть і ще трохи підігрійте.
Рецепт “гарячого” білого вина:
Вам знадобиться півтора літра білого вина, змішаного в каструлі з апельсиновим соком, ромом (80 мл), гвоздикою (4 шт) і цукром (4 ст ложки). Доведіть до кипіння (приблизно 5-10 хв), перед подачею потрібно ще раз підігріти.