Нове дослідження внесло ясність в багаторічну дискусію про найбільш корисний метод приготування яєць.
Він висвітлював питання про те, який продукт краще використовувати для готування яєчні – вершки чи олія, щоб мінімізувати потенційну шкоду для організму.
Було визнано, що використання вершкового масла для готування веде до зростання рівня холестерину, тоді як підготовка їжі на рослинній основі створює ризик потрапляння канцерогенів в організм.
Для наукового визначення відповіді, експерти обрали групу осіб з однорідними фізіологічними показниками та розподілили їх на декілька субгруп.
Були представлені два методи смаження яєць: на вершковому маслі та на рослинному.
Зразки крові були взяті від учасників після завершення експерименту для оцінки рівня холестерину.
Згідно з дослідженням, результати у учасників обох груп не виявили значних відмінностей, а й приріст показників спостерігався у равномірних пропорціях.