На Великдень можна насолодитися не лише смачними, але й корисними стравами. Запропонована альтернатива традиційним важким стравам дозволить зробити святкування не менш насиченим, але легшим для шлунку.
У меню святкового столу легко додати різноманітність за допомогою легких салатів. Наприклад, салат з нутом, огірками, чері, цибулею та оливками багатий на білок і клітковину. Інша ідея — салат з фенхелем, креветками, авокадо та айсбергом з лимонним соусом. Ці страви підійдуть тим, хто цінує поєднання смаку і користі.
Брускета на цілозерновому хлібі з в’яленими помідорами та базиліком — це проста, але стильна закуска, яка легко готується і не обтяжує шлунок. Її можна подавати з легким вином або лимонадом.
Шпинатні млинці з крем-сиром і лососем — ще один варіант легкої, але ситної страви. Шпинат надає страві яскравий колір і вітаміни, а лосось — омега-3 жирні кислоти. Цю страву можна подавати як основне блюдо або закуску.
Для шанувальників м’ясних страв прекрасним вибором стане телятина у вигляді крученика з овочевою начинкою. Подається з картоплею, це ситне, але не важке блюдо.
Запечений лосось з овочами та грибами — страва, яка поєднує смак та користь. Додатково приправлена песто, вона виглядає чудово на святковому столі та не потребує складного приготування.
На закінчення святкового обіду можна подати сирну тарілку з горіхами і виноградом, а також велику порцію фруктів. Це відмінна альтернатива важким десертам, яка освіжить і допоможе завершити трапезу легко та смачно.