У разі пошуку ідеї для смачного та ароматного вечері рекомендується спробувати рецепт свинячих ребер, тушкованих в яблучному соку з ніжною грудинкою. Ця страва поєднує в собі м’якість м’яса з легким солодким смаком і приємною кислинкою яблучного оцту.
Інгредієнти:
Спосіб приготування: нарізати ребра порційними шматками, посолити і поперчити. Обсмажити їх на розігрітій олії до появи золотистої скоринки. У каструлю викласти нарізану цибулю, часник і свинячу грудинку. Зверху покласти обсмажені ребра, додати чебрець, влити яблучний оцет та сік. Тушкувати під кришкою на повільному вогні 1,5–2 години. Перекласти м’ясо у форму для запікання і довести до готовності в духовці при 200 °C ще 15 хвилин, щоб реберця вкрилися апетитною скоринкою.