У TikTok-блозі “Шайтан дружина” розмістили рецепт тюфтелек у вершково-грибному соусі, які, за словами авторки, вразять неперевершеним смаком. Страва відзначається ніжністю, ароматом та надзвичайним смаком.
За особливий смак тюфтелок відповідає натертий твердий сир у фарші, що разом з панірувальними сухарями, яйцем, цибулею та спеціями створює ідеальну текстуру страви.
Для приготування тюфтелок необхідно мати: 700 г курячого фаршу, 1 цибулину, 1 яйце, 100 г твердого сиру, 3,5 ст. л. панірувальних сухарів, спеції (сушений часник, паприка, чорний перець, сіль).
Для соусу з печериць знадобляться: 500 г грибів, 2 ст. л. борошна, 400 мл бульйону, 200 мл вершків (20%), 2 ст. л. соєвого соусу та вершкового масла.
Фарш змішують з усіма інгредієнтами, формують тюфтельки, які обсмажують до золотистої скоринки. Соус готують окремо: смажать цибулю, додають гриби, борошно, бульйон, вершки й соєвий соус.
Після цього тюфтельки кладуть у соус, тушкують під кришкою протягом декількох хвилин. Страву можна подавати як самостійну або з гарніром, і в будь-якому варіанті вона вразить ваші смакові рецептори.
Також на тему: