Легкий спосіб приготування ніжного м’яса, для якого не потрібно мати багато навичок та часу, є тушкування філе індички. Це одна з найлегших у приготуванні частин птиці, проте важливо уникати пересушення. Фахівці рекомендують почати з тушкування, що забезпечить соковитий результат.
Кулінарна редакція сайту Shuba опублікувала простий рецепт тушкованої індички у сметанному соусі. Ця страва виходить надзвичайно ніжною, навіть якщо ви готуєте її вперше.
Для приготування цієї страви необхідно нарізати філе на смужки, а бекон — на дрібні кубики, а також нашаткану цибулю, гриби та зелень. М’ясо обсмажують на суміші олії та масла, після чого відкладають. У тій же сковорідці пасерують овочі з беконом.
Після пасерування додають борошно, заливають бульйоном, повертають індичку в сковорідку, солять і тушкують до готовності. На завершення додають сметану, прогрівають страву і посипають зеленню — в результаті отримується ароматне, ситне й дуже ніжне блюдо.
Також на тему: