Почався сезон відпочинку на природі та смачних страв на грилі. Шукаєте ідеальний рецепт шашлику? Спробуйте його на кефірі для надання м’ясу неймовірної соковитості та ніжності.
Для цього рецепту вам знадобляться такі інгредієнти. Почніть з підготовки цибулі, відірвавши лушпиння та поріжте на кільця. Потім м’ясо відірвіть на шматочки та разом із цибулею вкладіть у миску.
Додайте до м’яса та цибулі сушений часник, гірчицю, карі, приправу для курки, перець та сіль. Потім залейте усе кефіром та ретельно перемішайте. Залиште маринуватися шашлик принаймні 30–60 хвилин.
Нанизуйте шматочки м’яса та кільця цибулі на шампури та обсмажте на розігрітому мангалі, поливаючи залишками маринаду для соковитості. Подавайте гарячим, додавши свіжі овочі чи улюблений соус для пікантності.
Також на тему: