Салат, который приносит ощущение легкости и свежести, может стать отличным выбором в тёплое время года. Его яркий внешний вид и интересное сочетание вкусов могут стать поводом для приготовления этого блюда неоднократно.
Ингредиенты для салата включают 250 г краснокочанной капусты, половину среднего огурца без семян, один большой сладкий красный перец, два пера зеленого лука, 50 г свежего кориандра и 200 г зерен спелого граната.
Для приготовления заправки необходимо взять 3 ст. л. оливкового масла первого отжима, 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, 1 ст. л. белого винного уксуса, 2 ч. л. сушеной мяты, 1 ч. л. натурального меда, 2 ст. л. гранатового соуса (патоки) и соль по вкусу.
Для приготовления салата необходимо нарезать капусту, огурец, перец, лук и кориандр как можно тоньше, затем объединить их вместе с зернами граната в миске. Для заправки необходимо тщательно смешать все ингредиенты до однородной консистенции, полить этой смесью овощи и аккуратно перемешать. Салат можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике перед подачей.
Также по теме: