Літнє освіження відзначається традиційним холодником – улюбленою українською стравою, що поєднує в собі легкість, поживність та неперевершений смак. Ідеальний вибір для шукачів відпочинку та задоволення у спекотну пору.
Для його приготування знадобляться: 3 огірки, 3 варені яйця, 2 варені буряки, 750 мл кефіру, 2 ст. л. сметани, 100-200 мл води, кріп, петрушка, сіль, перець.
Необхідно охолодити всі інгредієнти перед стартом процесу, щоб забезпечити максимальний смак страви.
Наріжте огірки та яйця, а також натріть буряк. Наріжте свіжу зелень – кріп та петрушку.
Поєднайте всі овочі у мисці, додайте кефір, сметану, сіль та перець за смаком. Додайте води за необхідності для досягнення бажаної консистенції.
Поставте суміш у холодильник на 30 хвилин. Чим довше настоюється, тим насиченіший стає смак.
Подавайте добре охолодженим, можна прикрасити яйцями, зеленню або оливковою олією. Насолоджуйтесь традиційним смаком української кухні в спекотний день, поєднуючи легкість та користь.
Також на тему: