Традиційний рецепт підливи, що передається з покоління в покоління, підходить для макаронів, каш та картоплі, стане справжньою окрасою будь-якого столу. Звернемо увагу на те, як приготувати цю ніжну та насичену страву, яка обов’язково сподобається всім членам сім’ї.
Для приготування підливи вам знадобиться вершкове масло, олія, борошно, томатна паста, вода, сметана, спеції за смаком (сіль, перець, паприка, трави). Розплавте масло на сковороді, додайте борошно і ретельно збийте, щоб утворилася гладенька маса.
Поступово доливайте воду до отриманої маси, при цьому активно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Після додавання води в підливу варто вразити томатну пасту й продовжити готувати страву.
Після цього необхідно посолити та поперчити підливу, додати паприку та сушені трави за смаком. Низький вогонь, додана сметана та коротке тушкування ще кілька хвилин допоможуть об’єднати всі смаки та аромати страви.
Коли підлива готова, її можна зняти з вогню. Подавайте гарячу підливу до макаронів, каш або картоплі. Її ніжний смак та аромат стануть гідним доповненням будь-якої страви, надаючи їй особливого вишуканого смаку.
Також на тему:
