Готовим картофельный рулет с сочным фаршем. Для рецепта потребуются: 3 средних клубня картофеля, 2 куриных яйца, 3 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки сметаны, соль, черный молотый перец, 400 г свиного фарша, 1 средняя головка репчатого лука, ½ ч. ложки молотой паприки.
Дополнительно понадобится масло для противня, пергаментная бумага, фольга. Приготовление: измельчить лук, добавить к фаршу, приправить специями. Картофель натереть, добавить яйца, сметану, муку, соль и перец. Разложить картофельную массу на противне, запекать 20-25 минут.
Затем аккуратно свернуть картофель в рулет, добавить фарш, сформовать рулет, запечь под фольгой 30-35 минут при 180°C. Затем снять фольгу и допечь еще 5 минут. Подавать рулет нарезанным порционно.
Также по теме: