На кухне, где царит аромат свежей черемши, рождается уникальный рецепт зеленого супа, соединяющий в себе благо для здоровья и неповторимый вкус. Это блюдо не просто ужин, а истинное гастрономическое наслаждение.
Для приготовления данного супа вам понадобятся следующие ингредиенты: шалот, картофель, чеснок, яблочный уксус, овощной бульонный кубик, листья черемши, свежая зелень (мята, петрушка, базилик), лимонная цедра, пищевые дрожжи, мисо паста, сливочное масло, оливковое масло, соль и перец.
Для начала необходимо мелко нарезать шалот, очистить и нарезать картофель кубиками, а также изрубить чеснок. В кастрюле разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить шалот и картофель до мягкости.
Затем добавить чеснок и обжаривать еще немного, влить яблочный уксус, развести в кипятке овощной бульонный кубик и влить его в кастрюлю. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности.
После этого добавить черемшу, свежую зелень, дать листьям увянуть, затем снять суп с огня и взбить его до однородной текстуры в блендере. Посолить, поперчить, добавить лимонную цедру, пищевые дрожжи, мисо пасту.
Подавать горячим, посыпав сверху сметаной, сливками, оливковым маслом. Наслаждайтесь утонченным вкусом этого зеленого супа из черемши, наполняющего тело энергией и здоровьем.
Также по теме:
