Спагеті болоньєзе здається вам занадто нудним, а лазанья занадто дорогою? Тоді вам сподобається наш рецепт швидкого пирога зі спагеті болоньєзе.
Болоньєзе люблять і дорослі, і діти! Гострий соус із фаршу, помідорів і зелені готується дуже швидко і його дуже складно зіпсувати. А перетворившись на пиріг, ця страва заграє абсолютно новими фарбами і викличе посмішку на губах вашої родини!
Інгредієнти на 4 персони:
500 г спагеті
500 г яловичого фаршу
1/2 цибулини
2 морквини середнього розміру
3 зубчики часнику
600 г протертих помідорів
3 столові ложки томатної пасти
100 г пармезану
250 г моцарели
2 чайні ложки італійських трав
Сіль і перець за смаком
1 щіпка цукру
125 грам крем-фрешу
2 столові ложки оливкової олії
Приготування:
1. Розігрійте духовку до 180 градусів і готуйте спагеті в підсоленій воді до стану “аль денте”. До речі: ніколи не виливайте воду від макаронів!
2. тим часом наріжте моркву і половину цибулі дрібними кубиками та обсмажте їх у невеликій кількості оливкової олії. Додайте фарш і обсмажте до розсипчастості.
3. тепер додайте томатну пасту, часник і зелень і знову обсмажте суміш. Додайте помідори та приправте перцем, сіллю та дрібкою цукру.
4. Викладіть спагеті в змащену олією форму для запікання і полийте соусом. Збризніть невеликою кількістю крем-фрешу. Перемішати пармезан і моцарелу, викласти зверху і запікати в духовці близько 25 хвилин. Приємного апетиту!