За даними статистичного відомства Німеччини, опублікованими на початку 2026 року, у 2025 році обсяг продажів пива в країні скоротився на 6% порівняно з попереднім роком — це найзначніший спад з 1993 року, коли почали вести відповідну статистику. Загальний обсяг продажів склав близько 7,8 мільярда літрів, вперше опустившись нижче позначки в 8 мільярдів літрів. За останні десять років обсяг продажів зменшився на 1,8 мільярда літрів.
Внутрішні продажі пива знизилися на 5,8% до 6,4 мільярда літрів. Експорт німецького пива до країн Європейського Союзу зменшився на 1,3% і склав 798,5 мільйона літрів, а до інших країн — на 14,2%, до 552,8 мільйона літрів. Крім того, близько 10 мільйонів літрів було надано безкоштовно працівникам пивоварень.
На думку представників Німецької асоціації пивоварів, зниження споживання пов’язане не лише з ситуацією в Німеччині, а й із погіршенням споживчого клімату в інших європейських країнах. Стан ресторанного бізнесу в Німеччині залишається тривожним, багато закладів досі не оговталися після пандемії. Також зберігається тиск з боку великих торговельних мереж. Асоціація закликала до більш рішучих дій з боку держави, особливо у сфері енергетичної політики та скорочення бюрократії.
Представник пивоварні Veltins, Волькер Куль, зазначив, що спад став для галузі несподівано масштабним, незважаючи на готовність. За його словами, можливості на ринку з’являться у тих компаній, які готові інвестувати значні кошти у нові продукти та енергетичну трансформацію, що, однак, не під силу всім.
Водночас Куль висловив надію на появу нових гастрономічних концепцій у тих місцях, де закриваються традиційні заклади. За його прогнозами, найближче десятиліття ресторанний сектор стане більш різноманітним і відкритим до експериментів.
Офіційна статистика не враховує безалкогольне пиво, проте Німецька асоціація пивоварів відзначає, що цей сегмент є найшвидкозростаючим на ринку. У 2025 році частка безалкогольного пива та пивних міксів вперше перевищила 10% за оборотом у торгівлі, а за ринковою часткою цей показник може бути досягнутий у поточному році. Німеччина вже стала найбільшим ринком безалкогольного пива в Європі. Наразі безалкогольне пиво займає близько 9,5% ринку, при цьому лідером залишається сорт пільзнер з часткою близько 50%, а на другому місці — світле пиво з приблизно 12%.
Також статистика зафіксувала зниження продажів пивних міксів, таких як радлер і альстер, на 5,2%. Ці напої з додаванням лимонаду, коли, фруктових соків та інших безалкогольних компонентів становлять близько 5,2% від загального обсягу продажів пива.
Також на тему:
