В Украине цены на блюдо — борщ, официально подтвердили эксперты из Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ). По их данным, стоимость борща достигла 196 грн, что означает рост цен на 27% за год. Тем не менее, за последний месяц цена на блюдо упала на 12%.
Специалисты рассчитали, что для приготовления борща на 3 литра воды понадобятся определенные ингредиенты, включая капусту, свеклу, картофель, морковь, лук, томатную пасту, масло, свиные ребра, а также специи. Дополнительно, если к борщу добавить батон, сметану и чеснок, стоимость увеличится с 196 до 206 гривен.
Индекс борща, используемый для оценки цен на популярное блюдо, позволяет сравнивать стоимость товаров в разных регионах Украины, отмечают в УКАБ. В свою очередь, известно об увеличении цен на хлеб. Средняя цена батона выросла на 18% за год, но лишь на 1% за последний месяц.
Эксперты прогнозируют возможный рост цен на хлеб в Украине на 20% до конца года. Этому способствует увеличение стоимости основных ингредиентов, таких как мука, дрожжи, жиры и сахар — ключевые компоненты для производства батона.
Также по теме:
